lunes, 27 de enero de 2014

Los 2 tópicos mas típicos sobre las vascas

Me llamo Eva y soy vasca. Y hoy os vengo a hablar sobre nosotras, las chicas vascas. 

He hecho una mini labor de investigacón por internet y he llegado a la conclusión de que se nos define con estos 2 tópicos (con los que, obviamente, no estoy muy de acuerdo): 

1.- Es imposible ligarse a una vasca.        
2.- Los vascos son unos bordes

Vamos por partes que todo tiene que tener su breve explicación ;)
  
1.- Es imposible ligarse a una vasca.  
Impossible is nothing!! 

Esta mañana mientras desayunaba he pensado que lo mejor era preguntarselo a mi novio, todavia estoy en estado de shock!!

Conversación via WhatsApp (¡menos mal porque si lo llego a tener enfrente...!) 

Eva: Churri! Necesito que me des tu opinión sobre 2 cosas. 
Novio de Eva: Dime.
Eva: 1.- Es imposible ligarse a una vasca. 
         2.- Los vascos son unos bordes.
Novio de Eva: (emoticonos de risa). Correcto!
Eva: Dime tu opinión como novio de una vasca.
Novio de Eva: jajaja asi es maitia!! Sois unas ariscas. 
Eva: y como explicas que sea tu novia?
Novio de Eva: xq los leoneses tenemos mucha labia xa las vascas.

Y se ha quedado como Dios el tio...

Para ligarse a una vasca hay que aplicar el lema de el que la sigue, la consigue. No es que sea imposible, nos hacemos un poquito de rogar, nada mas... 
No basta con el aqui te pillo, aqui te mato de un dia de juerga, a nosotras se nos enamora con tiempo y paciencia, verdad churri? ;)

2.- Los vascos son unos bordes
Este es el típico estereotipo que se nos pone a los vascos, así gratuitamente, y tengo que decir que es totalmente falso!

Reconozco que no somos las personas mas simpáticas del mundo, pero una cosa es ser reservado, distante o mas cerrado y otra cosa es ser borde. 
Es mas, tengo que decir a mi favor que también he encontrado bastantes opiniones en contra de esta afirmación. (Gracias!)
Lo que nos pasa es que mantenemos las distancias y ya está. Pero somos muy educados, especialemente con los turistas. 

Dicho esto... 
Hoy empiezo con esta nueva sección en el blog en la que quiero hablar sobre los vascos. Quiero aclarar que siempre lo haré con MI OPINIÓN y desde el cariño y el respeto. 

¿Qué os ha parecido?
¿Cúal es vuestra opinión sobre nosotras?
¿Estáis de acuerdo con estos 2 tópicos mas típicos sobre las vascas?
¿Creéis que hay alguno más?

Espero vuestros comentarios. 

Muxu asko!!
Eva. 

Mail: yonotengocajadelanada@gmail.com
Twitter: @notengocaja

jueves, 9 de enero de 2014

Champiñones al horno

¡Buenas noches!
 
Soy fan de los champis, me encantan!! Muchas de mis recetas los llevan, pero sin duda la que os traigo hoy es mi favorita. ¿Os animáis? Yo me los acabo de cenar!!! jeje
 
 
CHAMPIÑONES AL HORNO
Para 2 personas
 
Ingredientes
- 8 champiñones grandes
- Queso azul
- Trocitos de jamón
- Queso rallado
- Harina
- Leche
- Mantequilla
- Aceite
- Sal
 
Paso a paso
 
Paso 1: Precalentar el horno a 200 grados. Limpiar los champiñones, ponerlos en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva y hornear durante 10 minutos.
 
 
Paso 2: Hacer la bechamel. Poner en una cazuela un poco de mantequilla y aceite, añadir 2 cucharadas de harina y cocinar. Añadir un chorrito de leche y remover bien con las varillas. Añadir el resto de la leche y una pizca de sal y cocina a fuego medio. Hay que remover todo el rato para que no se pegue!
 
 
Paso 3: Sacar la bandeja de los champis del horno (cuidado no quemarse!). Rellenar los champis con el jamón, un cachito de queso azul, bechamel y queso rallado. Hornear unos 15-20 minutos mas (hasta que este doradito).
 
 
Paso 4: A comer!!!!!
 
 
Espero que os guste!!
 
Un besazo!! Muaaaaaa
 
Mail: yonotengocajadelanada@gmail.com
Twitter: @notengocaja
 
 
 
 
 
 

jueves, 2 de enero de 2014

Pintxo de carrillera de ternera en salsa de vino tinto con puré de patata

¡Feliz año nuevo!
 
¿Cómo ha sido vuestra entrada en el 2014? La mía... genial!!
 
 
No seáis mal pensados... la super-sonrisa de la foto no es porque me hubiera pasado con los vinos. Es que he empezado este año ganando el concurso familiar de pintxos, y aunque faltaba una persona en la mesa (no te lo voy a tener en cuenta...!) estoy feliz!!!
Hace tres años que empezamos con esta tradición y la verdad es que hemos llegado a un nivel... Uno de los días de fiesta navideña en la que nos juntamos toda la familia hacemos el concurso. Cada uno hace un pintxo (se supone que tiene que ser pequeño...), nos los comemos todos y después votamos los 3 que mas nos hayan gustado con 3, 2 y 1 punto.
 
Os dejo la receta y hacerla... vais a triunfar!!! ;)
 
Por cierto! Es gluten-free ;)
 
 
PINTXO DE CARRILLERAS DE TERNERA CON SALSA DE VINO TINTO Y PURÉ DE PATATA
 
Ingredientes
Para las carrilleras
- 1 kg de carrilleras de ternera (las tenéis que encargar con tiempo en la carnicería porque no suelen tener siempre)
- 1/2 litro de vino tinto
- 1 vaso de caldo de carne o de agua.
- 2 cebollas
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- Romero
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Maicena
Para el puré de patata
- 2 patatas grandes (3 si son pequeñas)
- Leche
- Mantequilla
- Queso rallado
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
 
Preparación
1.- Enharinar con la maicena las carrilleras y freírlas en una sartén. Reservar.
2.- En una cazuela rehogar las verduras con un poco de sal.
3.- Añadir a la cazuela las carrilleras junto con las hierbas, el vino y el vaso de caldo o agua.
4.- Cocinar a fuego medio unas 2 horas (tenéis que ir comprobando porque depende del tamaño que tengan las carrilleras.
5.- Retirar las carrilleras y trocearlas.
6.- Batir las salsa y colar (esto de colar es opcional pero a mi me gusta mas como quedan).
7.- Añadir de nuevo las carrilleras a la salsa ya colada y cocinar 3-5 minutillos.
8.- Cocer las patatas con la piel.
9.- Pelar las patatas y con un tenedor machacarlas bien. Agregar una cucharadita de mantequilla, sal y pimienta, nuez moscada y queso rallado (al gusto) y un poco de leche hasta conseguir la textura deseada. Por último un chorrito de aceite de oliva.
10.- En el plato elegido: poner una base de puré de patata, un trozo de carrillera y salsear. Decorar con una hojita de perejil.
 
* Preparar las carrileras un par de días antes de que se vayan a comer porque quedan mucho mas ricas con unos días de reposo.
 
Espero que os haya gustado el primer post del año. Hacer esta receta que os va a encantar, yo seguro que la repito ;)
 
Un beso enorme y que este año nos traiga cosas estupendas!!!
 
Muaaaaaa
 
Mail: yonotengocajadelanada@gmail.com
Twitter: @notengocaja